出售过期前一个月食品怎么处罚

出售过期前一个月食品将受严厉处罚。依《食品安全法》，违法者将被没收违法所得，并处以罚款，货值超1万还将被处货值5-10倍的罚款，甚至可能被吊销许可证，后果严重。
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常见的处理方式是，由主管部门没收违法所得及工具，并处以相应罚款，货值超1万罚2千至5万，超1万罚5至10倍。如何选择处理方式需视具体货值金额而定，货值越大处罚越重。
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处理方式如下：1. 货值不足1万，缴纳2千至5万罚款；2. 货值1万以上，缴纳货值5至10倍罚款；3. 如情节严重，还将面临吊销许可证的处罚。